Гуцульська бриндзя: у мережі показали нову еру стародавньої традиції (ВІДЕО)
Із грудня 2019 року гуцульська овеча бриндзя зареєстрована першим українським продуктом із географічним зазначенням
14 лютого, 10:16
Про це йдеться в сюжеті Б’ютифул Карпати.

Понад півтисячу років гуцули у Карпатах випасають овець і роблять бриндзю. За цей час технологія її виготовлення практично не змінилася: бриндзю так само роблять на полонинах (не нижче 700 метрів над рівнем моря) за старовинною технологією, з використанням дерев’яного посуду – все, як робили предки.


Із грудня 2019 року гуцульська овеча бриндзя зареєстрована першим українським продуктом із географічним зазначенням. Тільки члени Асоціації виробників карпатських високогірних сирів, продукція яких відповідно сертифікована, мають право називати її гуцульською овечою бриндзею. А їх продукт відтепер захищений міжнародним законодавством. Популяризація гуцульської овечої бриндзі має дати поштовх відродженню вівчарства на Гуцульщині. А ще – посприяти розвитку туризму в гірських районах. Бо бриндзя стане однією з родзинок "Дороги вина і смаку Закарпаття", яка допоможе розвивати в області еногастрономічний туризм.





www.rakhiv.in/NewsOpen/id_news_1060778
Коментарі (0)

Додати коментар
Введіть число
 
Погода
Інтерв'ю
«Я хочу повернути людям віру в себе!» - Оксана Брюханова
Ми познайомимо Вас із жінками. Із жінками, що власним прикладом мотивують інших. В рамках проекту «Жінки, які надихають» ми опублікуємо до 8 березня серію інтерв’ю з представницями різних професій, вікових категорій і вподобань. Ці жінки різні, але всі вони намагаються змінити людей довкола себе на краще.
February 22, 8:16 PM П:435 К:0
Фотогалерея
Новини від KINOafisha.ua
Загрузка...
Загрузка...
Афіша кінотеатра Cinema Citi